• 化学练习:第八章 食品中的有机化合物
  •           2010-11-6     浏览()     【
  • 第八章  食品中的有机化合物

     第一节  什么是有机化合物

    【预习导航】

    1         的化合物叫有机化合物,简称                的化合物叫无机化合物,       .        .      等少数含碳化合物,由于它们的             跟无机化合物很相似,人们将它们归到无机物中来研究。

    2 葡萄糖.面粉等在空气中不完全燃烧时,大都有黑色的炭析出,说明这些物质中均含有      元素。

    3 大米.面粉的主要成分是           ,食用油中含有       ,鱼..牛奶中含有丰富的        ,青菜.水果中含有         ,青菜中还含有重要的营养成分      

    4 植物的光合作用可表示为:水+二氧化碳淀粉+氧气,由此可推断淀粉中一定含有     元素,可能含有      元素。

    5 市售的“脑黄金”(DHA)的主要成分为一种有机物,其化学式为C25H50COOH,它是由     种元素组成,每个分子中有     个原子,其相对分子质量为        

    6下列化合物属于有机物的是                                       

    水,氧气,碳酸钠,氧化铜,淀粉,酒精,一氧化碳,甲烷

    7.有机高分子化合物是指            很大的有机物,简称有机高分子。

    8.取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后,管口有小水珠生成,同时试管中留下黑色的炭粉,由此可断定蔗糖中含         元素,属于         化合物。

    9.维生素B2)由  种元素组成,每个分子中共有   个原子,其相对分子质量等于    

    10.有机物的命名与它的构成规律紧密相关。如有机物甲烷(CH4.乙烷(C2H6.丙烷(C3H8),按此规律,丁烷的化学式为        

    【基础巩固】

    1.下列物质属于高分子化合物的是(    )

      A.乙醇             B.葡萄糖            C.蔗糖                D.淀粉

    2.下列物品中富含蛋白质的是(    )

      A.大白菜           B.鸡蛋              C.大米                D.植物油

    3.葡萄糖是人体中提供能量的最基本糖类物质,它在酶的作用下缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的需要。请根据上述信息回答下列问题:(C12

      (1)该物质由        种元素组成,属于       (有机物无机物”)

      (2)1个葡萄糖分子中含有        个原子。

    4.人体内的营养物质中含量最高但不属于有机物的是(    )

      A.无机盐            B.油脂             C.水                  D.蛋白质

    5.下列物质中属于有机物的是(    )

      A.干冰              B.蒸馏水           C.小苏打              D.酒精

    6.下列物品主要由有机高分子材料制成的一组是(    ) ①乒乓球汽车轮胎装甲车外壳白行车车架陶瓷浴盆导线外皮⑦塑料门窗

      大理石墙面

     A①②③④           B⑤⑥⑦⑧         C①③⑤⑥             D①②⑥⑦

    7.按照一定的依据把物质进行分类,是我们认识物质的组成.结构.性质和用途的便捷途径。姜宇同学在家中建立化学实验室,他收集了许多物质,其中有纯碱;②生石灰;③醋酸;④熟石灰;⑤酒精;⑥铜;⑦石墨;氧化铁;蔗糖;尿素。对上述物质的分类不正确的是(    )

      A.属于有机物的有③⑤⑨④ B.属于单质的有⑥⑦ C.属于碱的有①④  D.属于氧化物的有②⑧

    8.维生素C主要存在于蔬菜和水果中,它能促进人体生长发育,增加人体对疾病的抵抗力,近年来科学家还发现维生素C有防癌作用。根据维生素C的化学式:C9H8O6,你可获得哪些信息?(简要写出三点)

    (1)                                                                               

    (2)                                                                                

    (3)                                                                   

    9.已知某一种有机物在空气中完全燃烧后,只生成二氧化碳和水,试回答:

      (1)该有机物969完全燃烧后,生成水的质量为108g,二氧化碳的质量为132g,计算该96g有机物含有哪几种元素?各多少克? (2)该有机物的相对分子质量为32,求该化合物的化学式。

     

     

     

     

    【直击中考】

    10(成都)下列物质中不属于有机物的是(    )

       A.甲烷            B.碳酸             C.糖类               D.乙醇

    11(宁夏)小亮同学处于生长发育期,需要补充蛋白质,你建议他平时应多食用下列哪种食物(    )   A.西红柿          B.馒头             C.瘦肉               D.奶油

    12(扬州)每天妈妈为东东准备的食品为:奶类.豆类..肉类.水果.蔬菜.面食等,这些食品中含有                                                  等人体所需营养素(只需填写三种即可),可以保证营养均衡。

    13(大连)小华到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果。则小华需要补充的营养成分是(  )

       A.糖类           B.油脂             C.蛋白质              D.维生素

    14(德州)人体所摄入的主要物质有:①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水 ⑦空气等。其中属于有机化合物的是学科网(Zxxk.Com)(  )

    A①②③④        B.①②③⑥        C.②⑤⑥⑦           D.③④⑥⑦学科网(Zxxk.Com)

    15.(肇庆)下列各组物质按氧化物.混合物.有机物顺序排列的是(  )

    A.干冰.空气.乙醇                    B.煤.石油.食盐水

    C.水.汽水.纯碱                      D.明矾.大理石.纤维素

    第二节  淀粉和油脂

    【预习导航】

    1        .       .        等物质,习惯上称为碳水化合物,又叫糖类。       是人们食用的最主要的糖类。

    2 在人体内,土豆.大米等物质中所含的淀粉在           的催化作用下,逐渐转化成葡萄糖。在牛.羊等食草动物体内,牧草.青草等物质在           的作用下,逐渐转化成葡萄糖。

    3 室温下呈液态的油脂称为    ,例如       ;室温下呈固态的油脂称为    ,例如         

    4. 葡萄糖是一种             味粉状物,化学式为           ,在体内经缓慢氧化转化为                   ,释放出热量,写出反应的化学议程式:                          

    5.在实验室中检验葡萄糖的方法是:(1)在试管中加入2ml         溶液,滴加          溶液4-5滴,可看到                  现象。(2)立即加入2ml10%葡萄糖溶液,在酒精灯上加热至沸,观察

                     现象,即可证明。

    6.怎样用简单的实验方法证明花生中含有油脂?                                       

    【基础巩固】

    1.日常生活中食糖和白糖.冰糖和红糖的主要成分是(    )

      A.果糖             B.蔗糖              C.葡萄糖               D.淀粉

    2.土豆中含有的营养物质主要是(    )

      A.糖类             B.油脂              C.蛋白质              D.维生素

    3200451日起实施的《中华人民共和国道路交通安全法》,加强了对司机酒后开车的处罚力度。因为酒中含有兴奋神经作用的物质,该物质是(    )

      A.乙醇             B.醋酸              C.甲酵                D.蔗糖

    4.下列属于糖类的是(    )  葡萄糖维生素淀粉

      A①③            B②④               C.只有              D. 3

    5.糖类是人类食物的重要成分,组成糖类的元素有(    )

    AC.H.O      B N.H.O            CC.N.H             DC.N.O

    6.下列关于淀粉的说法中不正确的是(    )

      A.淀粉是有机高分子化合物                        B.淀粉中含有碳..氧三种元素

      C.淀粉在酶的催化作用下与水作用可转化为葡萄糖    D.淀粉遇碘水无现象

    7.食物的成分主要有蛋白质.糖类.油脂.维生素.无机盐和水等六大类营养素。如图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是            ;蛋...肉富含的营养素是            ;主要提供人体所需维生素C的食物是             ;油脂对人体的作用是                   

     

    8.唾液淀粉酶的作用是(  )

      A催化淀粉分解为葡萄糖                  B.催化淀粉分解为麦芽糖

      C.催化麦芽糖分解为葡萄糖               D.催化葡萄糖合成为淀粉

    9.下列物质中,不能提供人体活动所需能量的是(    )

      A.淀粉           B.葡萄糖              C.油脂                  D.食盐

    10.你认为人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自(    )

      A.脂肪            B.糖类                C.蛋白质                 D.维生素

    11.医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是(    )

      A.葡萄糖是人体必需的营养素               B.葡萄糖由C.H.O三种元素组成

      C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢

      D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多

    【能力提升】

    12.淀粉溶液遇碘变蓝色,实验证明,无论是固体碘还是碘蒸气,均能使淀粉溶液变蓝色,这一现象说明(    )

    A.同种分子的质量相等                  B.同种分子的体积相等

    C.同种分子的性质相同                  D.同种分子的运动速度相等

    16.患糖尿病的人尿液中含有葡萄糖,进行检验的方法为:(1)在氢氧化钠溶液中滴加                溶液,

    出现                       ,化学方程式为                                                                 

    (2)再加人尿样,并进行加热,出现红色沉淀。

    【直击中考】

    17(黔东南)化学是造福人类的科学。在农业生产.医疗保健.促进社会发展等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。学科网(www.zxxk.com)--国内最大的教育资源门户,提供试卷、教案、课件、论文、素材及各类教学资源下载,还有大量而丰富的教学相关资讯!学科网

    12008年全球出现无声海啸”——粮食危机,而我国粮食储备充足,市场价格稳定,化肥为保持粮食丰产起到了重要作用。常用化肥有:尿素[CO(NH2)2] 硝酸钾KNO3硝酸铵NH4NO3等。上述化肥中属于复合肥的是            (填序号),硝酸铵溶解于水后溶液温度明显              (填升高降低 学科网(www.zxxk.com)--国内最大的教育资源门户,提供试卷、教案、课件、论文、素材及各类教学资源下载,还有大量而丰富的教学相关资讯!学科网

    2低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物       .       学科网(www.zxxk.com)--国内最大的教育资源门户,提供试卷、教案、课件、论文、素材及各类教学资源下载,还有大量而丰富的教学相关资讯!学科网

    18.(兰州)某饮料的主要成分为:脂肪.蛋白粉..钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是(  

    A.无机盐          B.维生素           C.蛋白质                 D 油脂

    19.(肇庆)下列物质的主要成分是糖类的是( 

    A.大米            B.鸡蛋             C.牛奶                   D.花生油

    20.(重庆)“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(  

    A.每天都应摄入一定量的蛋白质         B油脂会使人发胖,故禁食油脂

    C.糖类是人体能量的重要来源           D.过多摄入微量元素不利于健康

    第三节  蛋白质和维生素

    【预习导航】

    1.营养素包括______.______._______.________._____________六大类。

    2____________是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受害组织的主要原料。

    3__________________在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维持恒定体温提供能量,__________是维持生命活动的备用能源。

    4_______可以起到调节新陈代谢,预防疾病和维持身体健康的作用。

    5.维生素有20多种,它们多数在人体内不能合成,

    需要从_______________中摄取。

    6.蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一,是构成           的基础物质。而构成蛋白质的基础物质是           。没有          就没有生命。

    7. 人体摄入的维生素量不足,会导致             出现障碍,患               症。

    8. 维生素CC6H8O6)能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力。求:(1)维生素C的相对分子质量为      ;(2)维生素C中碳..氧三种元素质量比为             

    9. 2粒维生素C片剂,轻轻捣碎后放入一只大试管中,注入20mL水,震荡,得到的溶液略显浑浊。用吸管吸取少量上层清液,滴在pH试纸上,测得溶液的pH约为2.5。根据上述描述,可推测维生素C的性质有_________________._________________________

    10. 在①淀粉.②不锈钢.③食盐.④尿素.⑤甲烷.⑥熟石灰.⑦石墨.⑧羊毛中选用适当的物质的编号填空:

    1)我国实行西气东输"工程所输送的气体是       ;(2)用于农作物肥料的是       

    3)用于改良酸性土壤的是                     4)用于调味品和防腐剂的是     

    5)大米.面粉中的主要成份是                 6)可作电极材料的是          

    7)可用于制造炊具的是                       8)主要成份是蛋白质的是      

    【基础巩固】

    1.鱼.瘦肉.豆浆中的主要营养成分是(    )

      A.淀粉             B.油脂            C.蛋白质             D.维生素

    2.小明同学到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,请你判断医生让他主要补充(    )

      A.蛋白质           B.糖类           C.油脂                D.维生素

    3.人体内需求量较少,但可以起调节新陈代谢.预防疾病.维持身体健康作用的是(    )

      A.蛋白质           B.油脂           C.糖类                D.维生素

    4.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一,但这些元素对人体的正常发育和健康

      起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是(    )

      ANa.Cl.O        BH.O.N       C N.Ca.C            DI.Fe.Zn

    5.某同学到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症,他体内缺少的维生素可能是(    )

      A.维生素A         B.维生素B       C.维生素C              D.维生素D

    6.下列对人体健康无益的(  )

     A.  多食用水果.蔬菜  B.禁止使用霉变大米  C.禁止吸烟.酗酒  D.食用由甲醛溶液浸泡的蹄筋

    7.将盛有鸡蛋白的试管中加入蒸馏水,现象是                           ;再向该试管中加入饱和的硫酸钠溶液,现象是                                 ;再加蒸馏水可以看到的现象是                                  

    8.剧烈运动后血液中产生了较多乳酸(C3H503),使人肌肉酸痛,经过一段时间放松,由于乳酸与吸入的氧气反应,生成二氧化碳和水,酸痛感消失。此反应的化学方程式为                                      

    9.化学与人体健康密切相关,一些重要的营养素如:糖类.淀粉.油脂.蛋白质.维生素等,对人类的生命活动具有重要意义。作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食.挑食,每天都要摄人足够.均衡  的营养。

      (1)某同学平时不吃饭,只吃菜,结果出现乏力.疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养素是         

      (2)某同学在毕业体检时,检查出蛋白质摄人量不足。假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是                 (任填一种)

    101965年我国率先合成结晶牛胰岛素,这种物质属于(    )

      A糖类              B.酯类                C.蛋白             D.纤维素

    11.不能与蛋白质发生化学反应的物质是(    )

      A.甲醛             B.硫酸钠              C.浓硝酸           D.乙酸铅

    12.我们每天都和化学变化打交道,以下叙述中没有发生化学变化的是(    )

      A.吃进的食物一段时间被消化了              B.课外体育活动时,呼吸作用增强

      C.水放进冰箱一段时间后结成冰              D.人体吸收氨基酸后,结合成所需的各种蛋白质

    【能力提升】

    13.重金属盐可使人中毒,当人误食重金属盐时,可以喝大量牛奶,蛋清或豆浆解毒,原因是上述食品中含有较多的蛋白质,蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用。误食重金属盐会中毒,可采用的急救措施是服用(    )

       A.蛋清.牛奶      B.酒精               C.纯碱               D.食盐

    14.市场上销售的洗衣粉中,常有不仅能除去汗渍,而且还有较强的除去血渍.油渍等蛋白质污物的能力,这是因为在这些洗衣粉中加入了(    )

      A.碳酸钠           B.烧碱               C.蛋白酶             D.淀粉酶

    15.“以崇尚科学为荣,以愚昧无知为耻”。下列叙述缺乏科学依据的是(    )

     A.不能用工业酒精勾兑饮用酒                B.用纯碱可除去面团发酵产生的酸

     C.加碘食盐的是指碘元素              D.小孩经常咬铅笔芯,会导致铅中毒

    16.某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:脱脂乳.②白砂糖.③乳酸亚铁.④维生素A.⑤维生素D。请你回答:  (1)该产品的配料中属于营养素的有      (填编号,下同)

      (2)配料中能产生能量的物质有          ;人体缺铁会引起缺铁性贫血,该奶粉中的         可以补充铁元素。

      (3)蛋白质是重要的营养物质,处于生长发育期间的青少年需要量很大。除奶制品外,很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列食物:a大米.b.花生油.c.鱼.d.大豆.e.萝卜,其中能提供丰富蛋白质的食物有             

    17.人体所需的元素从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来补充。如制成补钙.补锌的保健药剂或制成加碘食盐等,来增加对这些元素的摄入量。

      (1)上面提到的补钙剂.补锌剂和加碘食盐中的钙..碘是指         (填选项字母)

        A.单质            B.原子                 C.离子            D.元素

      (2)碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂,虽然碳酸钙难溶于水,但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收,其中的道理是(用化学方程式表示)                                                       。因此,碳酸钙在医疗上还可以用来治疗                   症。

      (3)维生素D属于六大类营养素中的           

      (4)碳酸钙的相对分子质量是            ,碳酸钙中的钙元素的质量分数是                

    【直击中考】

    18.(苏州)下列物质中,不能提供动物生命活动所需能量的是(   )

       A.葡萄糖         B.油脂                C.蛋白质            D.水

    19.(青岛)物质的用途与性质密切相关。下列叙述错误的是(    )

    A.因为熟石灰能和酸发生反应,所以可用熟石灰改良酸性土壤

    B.因为“洗洁精”有乳化功能,所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污

    C.因为甲醛能使蛋白质变性,起到防腐作用,所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品

    D.因为氮气化学性质不活泼,所以可用于食品包装袋内防腐

    20.(09娄底)小亮去医院检查身体,医师建议他要多吃蔬菜.水果。从你所学知识判断,医师让小亮补充的营养素是( 

    A.糖类               B.维生素                      C.油脂                         D.蛋白质

    21.(09泰州)2009年春夏之际,世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普  通流感一样可防可治。甲型HlNl流感病毒属于(  

        A.淀粉             B.蛋白质               C.油脂                 D.葡萄糖

    22.(09徐州)利用化学知识对下列说法进行判断,其中正确的是

    A.咀嚼米饭时会出现甜味,这一过程属于物理变化

    B.绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能

    C.要提高澄清石灰水的溶质质量分数,可以升高该溶液的温度

    D.向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀是化学变化

    23.(泉州)被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C17H12O6),人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变,继而诱发癌症。(1)黄曲霉素属于          (填“无机物”或“有机物”),它由     种元素组成,各元素的质量比是              

    2)由于化学物质使用不当,给人印象不佳的化学名词越来越多:苏丹红.三聚氰胺.……。下列做法不会危及人体健康的是        (填序号)。

      a.用甲醛浸泡海鲜产品 b.用霉变花生压榨食用油c.用小苏打做糕点的疏松剂 d.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

    第八章  《食品中的有机物》单元测试

    一.选择题(每小题只有一个选项符合题意)

    1.下列常见物质中都含有碳元素,其中不属于(或其主要成分不属于)有机物的是 (     )

    A.葡萄糖              B.碳酸钠           C.大米粉          D.鸡蛋清

    2.鱼.瘦肉.豆浆中的主要营养成分是 (      )

    A.淀粉               B油脂              C 蛋白质         D.维生素

    3.国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒,这是因为工业酒精中含有 (      )

    A.醋酸               B 甲醇             C.氨水            D.烧碱

    4.将下列物质加入蛋白质试液中,不会是蛋白质失去原有生理功能的是 (       )

    A.甲醛             B.硫酸钠溶液           C.乙酸铅溶液      D.浓硝酸

    5下列说法正确的是(  

    A称为糖类的物质都有甜味

    B人们从食品中摄入的蛋白质,在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收,并形成人体内的蛋白质

    C一种酶可以催化多种反应,而且必须在体温和接近中性的条件下进行

    D动物肌肉.皮肤.毛发.蹄.角等的主要成分都是蛋白质

    6维生素A缺乏时 ,人会患有(  

    A夜盲症        B神经炎                 C脚气病           D坏血病

    7.将一片维生素C放入足量的水中充分溶解后,向上层清液中滴加紫色的石蕊试液,溶液呈红色。下列说法正确的是(    

    A.该溶液为碱性                              B.该溶液的pH小于7   

    C.该溶液能使酚酞试液不变色                 D.该溶液的pH大于7

    8.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是(   

    A.豆腐                  B.馒头                       C.西红柿           D豆油

    9.下列说法中,错误的是 (       )

    A.当人误食了含有重金属盐的物质时,可以喝一些鸡蛋清来解毒

    B.所有的维生素都能溶于水,这样便于被人体吸收

    C.淀粉一碘作用时,呈现出蓝色,因此可以用这种方法来检验食物中是否含有淀粉

    D.常温下呈固态的油脂叫做脂,液态的叫做油

    10.某23有机化合物跟48氧气恰好完全燃烧,生成44二氧化碳和27水,则该有机化合物的化学式为 (      )

    ACH4                   BC2H2            C C2H6O          DC2H4O2

    11.蔬菜.水果可以调节新陈代谢.维持身体健康,主要原因是蔬菜.水果富含人体需的    

    A油脂              B.维生素             C 蛋白质         D.淀粉

    12人体通过食物获得蛋白质的主要作用是(  

    A. 与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖    B. 在肠胃道里与水发生反应,生成氨基酸

    C. 调节新陈代谢.预防疾病                D.维持恒定体温提供能量

    13.检查糖尿病患者尿样的一组物质是      

      A.钾盐溶液中加过量盐酸                  B.铜盐溶液中加过量盐酸

    C.钾盐溶液中加过量氢氧化钠              D.铜盐溶液中加过量氢氧化钠

    14.胃舒平是一种可以用于治疗胃酸过多的药物,你认为胃舒平中一定不含有的物质是 (      )

    A.氢氧化铝          B.碳酸钡             C.碳酸氢钠        D.淀粉

    15油脂通常存在形式为(  

    A.固态               B.液态               C.气态              D.固态和液态

    二.填空题

    食品标签认可号:312004)-8

    避免日晒,置阴凉干燥处,开封后请尽早食用。

    配料:小麦粉、食用植物油、麦芽糖、食用盐、碳酸钙、鸡全蛋粉、

    全脂奶粉、焦亚硫酸钠、维生素D

    保质期:九个月

    产品标准号:QYQNR2

    16.淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质。利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在。有下列物质(1)马铃薯(2)红薯粉条(3)芋头(4)面包(5)葡萄糖(6)花生米(7)猪肉。将碘水滴加到这些物质中,其中变蓝色的有___________________(填序号)。

    17.科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物,即将植物的秸秆[主要成分是纤维素,化学式为(C6H10O5)n],用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6),再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳,乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式:______                      ___

    ______________               _____________

    18.下面的方框内是某食品包装上的部分说明,请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中:

    1_____________________中富含蛋白质;

    2_____________________中富含油脂;

    3_____________________属于维生素;

    4_____________________属于无机盐。

    文本框:         葡萄糖氯化钠注射液  
批准文号:国药准字H51022511
【规格】500mL:葡萄糖25克,氯化钠4.5克
【贮藏】密闭保存
    四川美大康佳乐药业有限公司
19.医生给病人输液时,常用葡萄糖注射液或氯化钠注射液,有时根据病情,也可用葡萄糖氯化钠注射液。上图就是这种注射液的部分标签,根据标签:(1)这种注射液中的溶剂是_________,溶质是_________。(2)由于其浓度很稀,因此其密度跟水近似相同,溶液中葡萄糖的质量分数__________。(3180g葡萄糖【C6H12O6】完全氧化约放出2804kJ的热量,一瓶这样的注射液可放出___________kJ的能量。(答案保留整数)

    三.计算说理题:

    20.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后,只生成水和二氧化碳。试回答:

    (1)从生成物分析,该有机化合物一定含有什么元素?可能含有什么元素?

    纯牛奶

    配料:鲜牛奶

    保质期:8个月

    净含量:250 mL/

    营养成分(100 mL)

          钙≥011 g

          脂肪≥33 g

          蛋白质≥29 g

       (2)今将96 g该有机物完全燃烧后,生成水的质量为108 g,生成二氧化碳的质量为132 g。计算该96 g有机物中都含有哪几种元素?各多少克?

     

     

     

    (3)计算该化合物中各元素的质量比。

     

     

    (4)计算该化合物中各元素的原子个数比

     

     

    21人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体         Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在,其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰

    富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。右图是某               乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:

    (1)包装标签上脂肪≥33 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少33 g。那么一盒牛奶中含钙至少_____________g(保留到001 g)

    (2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到01%)

    (3)若人体每天至少需要06 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少喝多少盒牛奶?

     

     

     

     

     

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